Het incorporeren van zeolieten in verpakkingsfilm blijkt mogelijkheden te bieden om de houdbaarheid van verpakt fruit te verhogen. Bij verpakking van fruit spelen verschillende factoren een belangrijke rol. Naast temperatuur is dit voornamelijk de gasdoorlaatbaarheid, meer bepaald deze voor zuurstof, CO2 én (door het fruit geproduceerd) ethyleen. Deze laatste is de activator van rijpingsprocessen bij verschillende fruitsoorten. Een recente studie beschrijft een tweelaagsfilm, bestaande uit LDPE en SEBS (gemodificeerde polystyreen), waaraan zeolieten werden toegevoegd die ethyleen absorberen. Hierdoor wordt het ethyleen geabsorbeerd door de verpakkingsfilm, waardoor de rijping van het fruit wordt vertraagd.
Klik hier om het volledige artikel te lezen.
Bron: Engineeringnet.be/NVC