Home Nieuws MicVac en SealPac ontwikkelen verpakkingsconcept voor pasteurisatie in de magnetron

MicVac en SealPac ontwikkelen verpakkingsconcept voor pasteurisatie in de magnetron

micvac-logoMicVac en SealPac hebben een verpakkingsconcept ontwikkeld waarmee kant-en-klaar maaltijden in de verpakking kunnen worden gepasteuriseerd en hierdoor 30 dagen houdbaar zijn. Met de zogeheten MicVac methode wordt een thermoplastisch voorgevormde PP-tray gevuld met rauwe ingrediënten en afgesloten met een afpelbare PA/PP afdekfolie met een ventiel gelast. De trays gaan door een magnetrontunnel, waarin de inhoud gedurende 4 tot 10 minuten wordt gekookt. Tijdens dit proces opent het MicVac-ventiel om de druk die ontstaat vrij te geven. Na afkoeling trekt de verpakking vacuüm.

Kijk voor meer informatie op www.micvac.com of klik hier om het volledige artikel te lezen.

Bron: Verpakkingsmanagement