“Een paddenstoelenkwekerij, gespecialiseerd in kastanjechampignons, in Hoogeveen. Mijn vader heeft als een van de eerste in Nederland gekozen voor kastanjechampignons. Deze paddenstoelensoort heeft meer smaak en in de pan blijft er meer van over. Naast de teelt, verpakken we de kastanjechampignons en brengen we ze ook weg. In onze vestiging in het Noord-Brabantse Oudemolen hebben we nog witte champignons”, vertelt Warmolt Boer van Champignonkwekerij Agarica, dat jaren geleden overstapte op Sealpac verpakkingslijnen van Ultrapak, in een interview op de website van LTO Noord.
