Twee miljard mensen lijden aan obesitas en 800 miljoen mensen leven op de rand van de hongerdood. Dit is de realiteit in een wereld waar enorme hoeveelheden eetbaar voedsel worden verspild, hetzij in de toeleveringsketen tot aan de consument of thuis door dezelfde consument na de aankoop.
Op 22 maart 2018 kwam de internationale verpakkingsgemeenschap bijeen op de Anuga FoodTec in Keulen om het probleem aan te pakken. Hoe kunnen we verpakkingsinnovatie in de goede richting stimuleren, dat wil zeggen de beperking van voedselverspilling? De inzichten werden gedeeld op basis van een reeks spraakmakende lezingen door onder andere Barilla, APEAL, het REFRESH-project, NVC en Istituto Italiano Imballaggio.
NVC-project ‘Vechten tegen de voedselverspilling door beter te verpakken'
