Home Uncategorized CO2 verplicht op voedsel-etiketten in Zweden

CO2 verplicht op voedsel-etiketten in Zweden

Zweden start met het vermelden van de CO2 voetafdruk op etiketten van voedselprodukten en menus. De etiketten vermelden de hoeveelheid CO2 die vrijkwam bij het produktieproces. Men hoopt dat de uitstoot door voedselproduktie met 20 tot 50 procent afneemt. Zweden is het eerst land dat richtlijnen heeft waarin het klimaat en het gezondheidsaspect van voedsel even zwaar wegen. Volgens de Zweedese richtlijnen kan je beter wortels eten in plaats van komkommers en tomaten.

Wortels groeien niet in verwarmde – en dus energieverbruikende – kassen. In plaats van rood vlees wordt geadviseerd bonen of kip te eten. Het houden van koeien stoot namelijk enorm veel broeikasgas uit. Het eten van vis – hoewel gezond – wordt niet aangeraden omdat de Europese visvoorraad bijna op is.