In Wageningen is een nieuwe verpakkingsfolie voor groente en fruit ontwikkeld die zich aanpast aan wisselende temperaturen. Groente en fruit blijven daardoor langer vers. Dat voorkomt voedselverspilling.
Het was een gelukstreffer. De collega’s van Eelke Westra bij Wageningen Food & Biobased Research werkten aan een folie met hoge barrière-eigenschappen, maar het ontwikkelde materiaal bleek tijdens tests zo lek als een mandje.
“Wij waren er enorm blij mee. We zagen toepassingsmogelijkheden als verpakkingsfolie en zijn erop gaan voortborduren”, vertelt Westra, programmamanager Post Harvest Quality.
“Stap voor stap kwamen we uit bij een nieuw, dynamisch verpakkingsmateriaal dat erg geschikt is voor de verpakking van groente en fruit onder beschermende atmosfeer.”
