Tesco kan haar klanten beloven dat salades en citrusvruchten van de keten tot twee dagen langer houdbaar zijn. De Britse retailer heeft haar supply chain van vers agf kunnen verkorten. Klanten kunnen onder andere sla, tomaten, komkommers, pepers, broccoli, selderij en citrusvruchten langer bewaren, meldt de supermarktformule. Ontwikkelingen in verpakking en opslag maken het namelijk mogelijk om rechtstreeks van de Europese leveranciers naar de Britse Tesco-winkels te leveren, wat een langere houdbaarheid voor het agf betekent.
Het Britse Waste and Resources Reduction Action Programme (WRAP), waar onder andere Tesco mee samenwerkt, becijfert de jaarlijkse derving bij Britse huishoudens op zeven miljoen ton. De organisatie schat dat een dag extra houdbaarheid zo’n 250.000 ton voedsel uit de prullenbak kan sparen.
Kijk voor meer informatie op www.tesco.com.
Bron: Levensmiddelenkrant