De productie van voedingsmiddelenfabrikanten staat onder druk door het uitblijven van economisch herstel op de binnenlandse markt. Dit schrijft ING in het laatste Kwartaalbericht Voedingsmiddelenindustrie 2012.
De particuliere consumptie daalt in 2013 voor het derde jaar op rij. Ondertussen trekt de wereldeconomie in 2013 wel aan. “Mede vanwege het belang van de export voor voedingsmiddelenproducenten wordt een lichte productiegroei van 0,5% voorzien”, aldus ING. Het productieverlies van 2012 wordt daarmee echter nog niet goed gemaakt.
Voor de producenten in de voedingsmiddelenindustrie gaat 2012 de boeken in als een teleurstellend economisch jaar. Sinds de tweede helft van 2011 is er zowel bij producenten als consumenten sprake van een gebrek aan vertrouwen. Producenten zien de export haperen, terwijl er ook op de binnenlandse markt druk is op de vraag.
“Dit druk op de binnenlandse markt komt met name doordat de financiële mogelijkheden van consumenten verslechteren. In 2012 is daarom naar verwachting sprake van een productiekrimp van 2 procent”, schrijft ING. Hoewel de marktomstandigheden in 2013 uitdagend blijven, kan de productie volgens de verwachtingen van ING weer licht groeien met 0,5 procent.
Na een sterke stijging van de grondstofprijzen in de zomermaanden, stabiliseerden de prijzen van graan, zuivel en vlees in de laatste maanden van 2012 op een relatief hoog niveau. Voor suiker geldt echter dat de prijs op de wereldmarkt sinds eind 2011 duidelijk is gedaald. Sinds de tweede helft van 2011 ligt de marktprijs van suiker in de Europese Unie echter een stuk hoger dan op de wereldmarkt.
Bron: VMT (www.vmt.nl)