Home Machines Inspecteren Procesinstrument Thermo Fisher Scientific analyseert gehakt

Procesinstrument Thermo Fisher Scientific analyseert gehakt

Thermo Scientific, naar eigen zeggen wereldleider in dienstverlening aan de wetenschap, kondigde onlangs aan dat de in de praktijk ruimschoots bewezen E-scan inline procesanalyzer nu ook beschikbaar is voor toepassingen in de vleessector. De E scan analyzer geeft real-time vet, proteïne en vochtpercentages weer, waardoor vleesverwerkers een kritisch instrument hebben om op accurate wijze specificaties van vlees te meten. Op die manier voldoen ze aan de eisen van hun klant. “Als je slechts 1% afwijkt van de specificaties kan dat de bedrijven duizenden dollars kosten aan verspild product per week. Daarom is het kritisch voor gehakt vleesverwerkers om accurate real-time informatie te hebben over het vet, proteïne en vochtgehalte. De kosteneffectieve E scan biedt dat”, zegt Rick Cash, marketingtechnologiemanager van Thermo Fisher.

Kijk voor meer informatie op www.thermoscientific.com/escan of klik hier om het volledige artikel te lezen.

Bron: Verpakkingsmanagement