Home Nieuws Pack-Age, innovatie voor natuurlijk rijpen van kaas in folie

Pack-Age, innovatie voor natuurlijk rijpen van kaas in folie

Materiaalproducent DSM Specialty Packaging, onderdeel van Koninklijke DSM N.V., introduceert Pack-Age, een innovatief, permeabel verpakkingsconcept voor het rijpen van halfharde en harde kaas. Met het Pack-Age concept heeft DSM Specialty Packaging een nieuwe aanpak ontwikkeld die het natuurlijk rijpen van kaas in een folie mogelijk maakt, zonder risico op schimmelvorming en met optimale ontwikkeling van smaak en textuur, zo meldt Pakblad. Lees verder…