Elf duurzaamheidsdilemma's en negen gouden regels om tot duurzaam verpakken van voedsel te komen. Zie hier de oogst van het onderzoeksproject Goed Verpakt, dat in de afgelopen twee jaar is uitgevoerd door HAS green academy, De Haagse Hogeschool en de Hogeschool van Amsterdam. De focus lag op verpakkingen van groente en fruit, portieverpakkingen en de verpakking van kant-en-klaar maaltijden.
Studenten en onderzoekers van de hogescholen gingen in Goed Verpakt op zoek naar slimmere product-verpakkingscombinaties. Zij analyseerden welke duurzaamheidsdilemma's bedrijven ervaren, hoe die kunnen worden opgelost of weggenomen. Ze kwamen op elf uit, zoals ‘de gepercipieerde duurzaamheid versus de berekende duurzaamheid' en ‘verpakken om voedselverspilling te voorkomen versus minder verpakkingen gebruiken'. Nog een andere: ‘commercieel georiënteerd versus intrinsiek gemotiveerd'. Oók brachten ze in beeld wat partijen in de keten, net als de overheid, voor elkaar kunnen krijgen door een nauwere samenwerking binnen de keten.
