De Noordelijke Hogeschool, Afdeling Life Sciences & Technology uit Leeuwarden heeft in opdracht van handelsbedrijf Freeland het werkingsmechanisme van Peakfresh-verpakkingen onderzocht. Uit het onderzoek blijkt dat de geteste groenten (broccoli, ijsbergsla Spaanse ijsbergsla en kropsla) veel langer vers blijven dan in de conventionele verpakking. Zo blijft de groene kleur langer behouden, behouden de groenten behouden hun stevigheid langer en wordt het gewichtsverlies beperkt, zo meldt AGF.nl. Lees verder…