Van 5 t/m 9 oktober vindt in Keulen de Anuga Food Service vakbeurs plaats. Multivac is daar vertegenwoordigd. Een noviteit die het bedrijf onder de aandacht wil brengen is het Mylar Cook verpakkingsconcept. De verpakkingsspecialist zal op de beurs demonstreren hoe voedingsproducten op een dieptrekmachine worden verpakt in Mylar Cook films.
Mylar Cook films zijn gethermovormde films, die speciaal zijn ontwikkeld voor de bereiding van voeding in de hoge temperatuurcategorie van meer dan 218 graden Celsius. Het product wordt in de oven of de magnetron gekookt in de gesealde verpakking. De filmstructuur is naar eigen zeggen zo ontworpen dat de sealnaad van de verpakking vanzelf opent in de oven wanneer een gedefinieerde druk is bereikt, waardoor de kookdampen kunnen verdwijnen.
Kijk voor meer informatie op www.multivac.com of klik hier om het volledige artikel te lezen.
Bron: Verpakkingsmanagement