Als een product een allergeen (bijvoorbeeld gluten) bevat terwijl de verpakking te klein is om een volledige ingrediëntenlijst af te drukken, kan worden volstaan met de melding ‘bevat gluten’. Dit allergeen hoeft dan niet vet afgedrukt te worden. Dit geldt uitsluitend bij verpakkingen waarbij het grootste oppervlak niet groter is dan 10 vierkante centimeter. Als een verpakking echter groot genoeg is om de ingrediëntenlijst af te drukken, moeten alle producten of substanties die allergieën of voedselintoleranties kunnen veroorzaken op het etiket worden afgedrukt in een vet lettertype.
Dat blijkt uit de Questions and Answers die een werkgroep van experts heeft opgesteld naar aanleiding van de etiketteringsverordening (EU) Nr. 1169/2011. Deze nu gepubliceerde vragen en antwoorden zijn bedoeld om een beter begrip voor de verordening en een juiste naleving ervan te krijgen bij de verschillende ketenspelers. De EU-verordening Nr. 1169/2011 is op 25 oktober 2011 aangenomen en gaat vanaf 13 december 2014 in. De bepalingen over de voedingsdeclaratie worden vanaf 13 december 2016 van kracht.
Kijk voor meer informatie op ec.europa.eu of klik hier voor de Questions and Answers.
Bron: EVMI.nl