De voedselverwerkende industrie wordt steeds ‘slimmer': dankzij automatiseringsprocessen en nieuwe technieken. Wat betekent dit voor de werkvloer? Waar loopt de industrie tegenaan, welke oplossingen worden er geboden en waar gaat het naartoe? In een artikel op de website van Vakblad Voedingsindustrie praten vier ervaringsdeskundigen over de hardware, de software en de handjes aan de lijn.
Zo verwacht Jan Zwaan, directeur van Espera-Nederland, dat voorspellend onderhoud een stevige opmars zal maken. “Sensoren geven nu al aan op welk tijdstip bepaalde machinecomponenten vervangen moeten worden. Daarmee kun je stilstand van een machinepark voorkomen”, zegt hij in het artikel over de toekomst van foodprocessing.
