Volledige reinigbaarheid van machines binnen de voedselproductie is een vereiste. Reinigen met water of andere reinigingsmiddelen kan de machines beschadigen, leiden tot corrosie en de levensduur van een machine verkorten.
Om dit te voorkomen zijn zowel hygiënische machineontwerpen als roestvrijstalen materialen vereist. De nieuwe machinegeneratie Espera Nova is ontworpen volgens de eisen in de voedselproductie. Protect+ is de nieuwe roestvrijstalen standaard van machinehygiëne voor weeg- en etiketteersystemen van Espera.
