A-ware Food Group bouwt samen met de Nieuw-Zeelandse zuivelgigant Fonterra in Heerenveen een kaasfabriek. Eind 2014 moet de eerste kaas uit de fabriek rollen. Na verschillende acquisities en samenwerkingsverbanden is uit het bedrijf Anker Kaas de A-ware Food Group ontstaan, gespecialiseerd in opslag, transport, versnijden en verpakken van kaas onder geconditioneerde omstandigheden.
De volgende stap is de productie van kaas. Topman Jan Anker wil er verzekerd van zijn dat de klanten van A-ware over voldoende volume kaas van de juiste kwaliteit kunnen blijven beschikken. “Wij willen onze klanten 365 dagen per jaar producten kunnen leveren, tegen de juiste kwaliteit en tegen de juiste prijs. Dat is de belangrijkste reden geweest om zelf te gaan produceren”, zo zegt hij in een artikel in ZuivelZicht.
Kijk voor meer informatie www.a-warefood.com.
Bron: ZuivelZicht/AgriHolland