Voor het marineren van vlees gebruiken professionele koks vaak een injectietechniek. Reckitt Benckiser lanceerde daarom voor de huiskok een one-shot verpakking voor het direct inspuiten van marinade in vlees. Het opvallende product is ontwikkeld in samenwerking met Berry Plastics.
De zogenoemde French’s Flavor Infuser bestaat uit een gelamineerde tube met aan het uiteinde een holle naald die wordt afgesloten door een doorzichtige dop. Door het diep injecteren van de marinade in het vlees, wordt de smaak versterkt en gelijkmatig verdeeld over alle lagen.
Kijk voor meer informatie op www.berryplastics.com of klik hier om het volledige artikel te lezen.
Bron: Verpakkingsmanagement