ISO 22000, de norm voor management van voedselveiligheid, is opgesteld als generieke norm die van toepassing is op de gehele agro-food keten. Deze algemene opzet en brede inzetbaarheid maakt dat het voor een aantal onderdelen van de keten nuttig is om een sectorspecifieke aanvulling te maken op de norm. Zo hebben voedingsmiddelenfabrikanten als eerste een aanvullend document opgesteld.
Andere sectoren waarvoor het interessant kan zijn een sectorspecifieke invulling van ISO 22000 op te stellen zijn onder andere verpakkingsmiddelen, diervoeder en horeca. Tijdens de eerste vergadering op 17 en 18 september wil de nieuw opgerichte ISO commissie ISO/TC 34/SC 17 (Food Safety Management Systems) onderzoeken voor welke sectoren een specifieke aanvulling gewenst is.
Bron: NVC