De foodsector kent de nodige uitdagingen. Kosten blijven onverminderd hoog en volumes staan onder druk. Een positief punt is dat consumenten voorzichtig weer wat meer uitgeven. Ondertussen zorgt de krappe arbeidsmarkt en de noodzaak om marges te behouden ervoor dat ondernemingen moeten investeren in innovatie.
- De economische vooruitzichten zijn mager. Stijgende lonen versterken koopkracht en consumptie, maar zorgen ook voor hogere kosten;
- Sectorprognoses laten omzetgroei en verschuivingen van volumes zien, vooral door overheidsmaatregelen;
- De krappe arbeidsmarkt dwingt food ondernemingen tot een gerichte strategie voor het verbeteren van productiviteit en de duurzame inzetbaarheid van medewerkers;
- De voedingsindustrie maakt de komende jaren een inhaalslag op het gebied van robotisering;
- Innovatie is cruciaal om te overleven; we zien hierbij drie dominante trends.
