Om alle schoenen die gezet worden te vullen met chocoladeletters, moet Sinterklaas flink in de buidel tasten. De lekkernijen kosten gemiddeld 25 procent meer dan vorig jaar. En het einde van de prijsstijgingen is nog niet in zicht. “Het gaat om maximaal enkele dubbeltjes per letter”, zegt Sebastiaan Schreijen, senior analyst Food & Agribusiness bij RaboResearch. “Gemiddeld ligt de verkoopprijs per kilo van chocoladeletters dit jaar zo'n 20 tot 25 procent hoger dan vorig jaar.”