FOTO VAN DE DAG “Het nut van komkommerkrimpfolie is erg groot, niet alleen voor de houdbaarheid van de komkommer zelf, maar ook met het oog op hygiëne in het schap waar mensen toch graag producten vastpakken en weer neerleggen. Een niet verpakte komkommer verliest al snel 3,5% van het gewicht in de eerste 3 dagen nadat deze geoogst is. Een verpakte komkommer vertraagt het proces van veroudering, doordat deze máár 1,5% van zijn gewicht verliest na 2 weken! Dat verschil is enorm en heeft, naast de langere houdbaarheid, nog veel meer voordelen. Zo is de milieubelasting van de verpakking aanzienlijk lager dan de teelt en vervoer van de komkommer zelf. Wanneer een komkommer in de afvalbak verdwijnt, dan zal de gebruikte energie (en dus milieubelasting) verloren gaan”, schrijft Piet van den Oord in een blog op de website van Oerlemans Plastics.
