De weegtechnologie van Ishida heeft een sleutelrol gespeeld bij het mogelijk maken van de Franse versproductspecialist Voie Verte om zijn assortiment vers gesneden fruit en fruitsalades uit te breiden en te ontwikkelen om aan de toenemende vraag te voldoen.
Voie Verte, gevestigd in de regio Lyon, verbouwt en verkoopt producten sinds 1972. In 2012 richtte het bedrijf een versgesneden vestiging op om kant-en-klare groenten en fruit aan te bieden. Het succes van deze onderneming leidde in 2017 tot de opening van een nieuwe fabriek van 5.100 m2 in Les Echets, met onder meer een grote, speciale ruimte voor vers gesneden producten.
De installatie van drie Ishida Fresh Food Weighers (FFW) heeft bijgedragen aan het maximaliseren van de productiecapaciteit in deze nieuwe faciliteit. Deze zijn speciaal ontworpen om een oplossing te bieden voor het efficiënt en nauwkeurig wegen van delicate en moeilijk te hanteren verse, plakkerige en blauwe plekken. gevoelige producten. Omdat de vraag bleef groeien, overtuigden de uitstekende prestaties van het eerste 12-kops model dat werd geïnstalleerd Voie Verte ervan om te investeren in nog eens twee 6-kops wegers.
Centraal in het ontwerp van de FFW staat het distributiesysteem bovenaan de weger, waarmee één of twee operators het product via transportbanden gelijkmatig naar de weeghoppers kunnen verdelen. Hierdoor kunnen operators ook een laatste controle uitvoeren op de productkwaliteit voordat het in porties wordt gewogen.
De ergonomische lay-out van de FFW maakt het eenvoudig om producten op de invoertafel te verspreiden en de bandfeeders zorgen voor een nauwkeurige en consistente producttoevoer naar de hoppers. Schraaphopperpoorten, geribbelde oppervlakken en schrapers op de verzamelbandtransporteurs minimaliseren het kleven van het product. Deze functies helpen de snelheid, nauwkeurigheid en efficiëntie van het weegproces te maximaliseren.
Voor Voie Verte bieden de wegers een aantal specifieke voordelen. Ze hebben met name een grotere efficiëntie bereikt, waardoor elke portie fruit precies en accuraat kan worden gewogen met minimale weggave, terwijl de kwaliteit van het gesneden fruit behouden blijft. Als gevolg hiervan heeft het bedrijf minder operators moeten inzetten voor het verpakkingsproces van deze producten.
De wegers zijn ook geschikt voor korte productiecycli, omdat ze snelle receptwisselingen mogelijk maken met behulp van de intuïtieve afstandsbediening op elke machine. De trechters kunnen eenvoudig worden verwijderd om te worden gereinigd, waardoor receptwijzigingen in ongeveer 10 minuten kunnen worden uitgevoerd.
Bovendien is het 12-kops model ideaal voor fruitmengsels, omdat hij twee verschillende soorten fruit tegelijk kan wegen.
Hoewel ze veel hogere snelheden kunnen bereiken, die kunnen oplopen tot 70 en 35 trays per minuut voor respectievelijk de 12-kops en 6-kops modellen, werken de wegers bij Voie Verte momenteel met ongeveer 20 trays per minuut. Deze lagere snelheid is specifiek gekozen om een consistente en soepele werking te garanderen, vooral omdat ander materieel op de lijn de maximale snelheid van de FFW niet zou kunnen bijhouden.
“Voie Verte is sinds 1972 gegroeid door zich aan te passen aan de marktverwachtingen en consumententrends”, aldus José Carrion, industrieel directeur van het bedrijf. “Om ons te ondersteunen hadden we een partner nodig die ons oplossingen kon bieden die aangepast waren aan onze groei. We hebben vanaf dag één vertrouwen gehad in de technologie van Ishida vanwege de nauwkeurigheid en betrouwbaarheid ervan.”
