FOTO VAN DE DAG Wasteless introduceert een systeem dat automatisch, zonder tussenkomst van winkelpersoneel, de prijzen verlaagt voor producten die de houdbaarheidsdatum naderen. Deze manier van ‘dynamic pricing' is een groot succes in Israël, waar het afval van de winkels fors verminderde en tevens de financiële resultaten van de supermarkten verbeterden. Het systeem werkt doordat de verpakking, het prijslabel op de schappen en de kassa met elkaar communiceren. “We leven in een tijd waarin één derde van het geproduceerde voedsel wordt verspild, met dramatische milieu-, sociale en financiële gevolgen”, zegt Oded Omer, oprichter en CEO van Wasteless, in een artikel in De Telegraaf.
