Over tien jaar zijn bijna alle supermarkten uit het straatbeeld verdwenen, zegt Fabian Siegel, oprichter van maaltijdboxservice Marley Spoon, in een artikel van RTL Nieuws. En Fabian Siegel ziet veel voordelen: “Het is beter voor het milieu, we eten gezonder en gooien minder weg.” Marley Spoon breidde zich sinds de oprichting twee jaar geleden in ramp tempo uit naar verschillende Europese landen, Amerika en Australië. De voedselmarkt in beweging is en dat maaltijdboxen steeds populairder worden, dit blijkt ook uit een brancherapport van de Rabobank. Supermarkten spelen daarop in door bijvoorbeeld kant-en-klare producten aan te bieden. Maar volgens Fabian Siegel redden supermarkten het gewoon niet meer door de vele online concurrentie: “We kunnen op het internet veel goedkoper en versere producten aanbieden, onder andere doordat je direct bij de producent kunt bestellen.”