Ferrero is wereldwijd de grootste producent van chocolade en met 25% van de wereldvoorraad aan hazelnoten maakt het Italiaanse bedrijf 180 kg Nutella per jaar. De overgebleven hazelnootdoppen worden binnenkort gebruikt voor het verpakken van de chocolade. Ferrero gaat de lege doppen van de hazelnoten gebruiken als verpakkingsmateriaal.
In samenwerking met verpakkingsbedrijf Stora Enso en PTS, een Duits researchinstituut, gaat Ferrero een verpakking ontwerpen voor zijn chocolade die volledig uit de schil van hazelnoten bestaat. De verpakking, genaamd ‘EcoPaper', wordt ontwikkeld binnen een project van 1,2 miljoen euro dat voor de helft wordt gefinancierd door de Europese Unie.
Visueel gezien is er volgens Stora Enso geen verschil tussen het materiaal gemaakt van hazelnoot en regulier karton/papier. Er wordt momenteel geëxperimenteerd met de juiste mix van notendopvezels in de pulp, maar tot dusver lijkt de gewenste stevigheid haalbaar. De notendopvezels worden gebruikt in de traditionele tussenlaag in de chocoladedoos en zijn ook getest op allergenenrisico. Stora Enso laat weten dat zij tevens aan het experimenteren zijn met cacaoschillen als vezelmateriaal.
Kijk voor meer informatie op www.ferrero.com.
Bron: VMT