Hoewel er een aantal regio’s zijn waar nog groei wordt gerealiseerd, heeft de verkoop van soep in blik de voorbije vijf jaar in de westerse wereld een neerwaartse beweging ingezet. Het blik lijkt een deel van het probleem want de verkoop van soep in blik is in Europa en Australië de voorbije jaren enkel gedaald. Ook de vooruitzichten zijn niet goed. Voor 2014 wordt een daling van 2% verwacht in Spanje, Frankrijk en Italië, Australië zou 5% inleveren en Nederland zelfs 6%, blijkt uit cijfers van Euromonitor.
Niet de soep maar de verpakking is dus het probleem, nu steeds minder consumenten een blik soep in hun winkelkar lijken te willen plaatsen. Daar zijn een aantal redenen voor: ten eerste zijn blikken moeilijk te openen, ten tweede is een metalen blik in deze ecovriendelijke tijden weinig attractief en ten derde zien zowat alle blikken soep er hetzelfde uit.
Soepproducenten als Campbell, Heinz en Unilever hebben hun hoop dan ook op nieuwe verpakkingen gesteld: het soepkarton en de soepzak. Beide zijn lichter dan het blik, milieuvriendelijker, ogen aantrekkelijker en makkelijker hanteerbaar.
Kijk voor meer informatie op www.euromonitor.com.
Bron: Express.be