“Verpakkingsinkt komt in voedsel terecht”

Sommige bestandsdelen uit de inkt van verpakkingen belanden op het product zelf. En daar zitten zeer schadelijke stoffen bij, zegt professor in de vakgroep voedselveiligheid en –kwaliteit van de Universiteit Gent Bruno de Meulenaar. Deze inkt bevat 6.000 tot 7.000 verschillende bestandsdelen. Sommige van deze stoffen kunnen kanker veroorzaken of het immuunsysteem beschadigen.

De Meulenaar waarschuwt hiertegen in een interview met De Standaard. Volgens De Meulenaar moeten er regels en wetten komen voor de bestandsdelen in de inkt en ook de lijm waarmee verpakkingen worden dichtgeplakt. Die ontbreken nu nog en dit is een onderschat probleem, vindt De Meulenaar. De professor raadt consumenten aan niet de goedkoopste producten te kopen: goede grondstoffen zijn immers duur, beredeneert hij.

Bron: De Standaard/Out-of-home