Zodra de koffie is gebrand, wordt deze via onze Nerak naar de silo’s voor gebrande koffie getransporteerd. In onze machinale inpakafdeling wordt de verse koffie één dag na branding verpakt, zodat we hem de volgende dag al kunnen versturen. Koffie produceert co2-gas tijdens het branden – en dit proces gaat nog een aantal dagen door nadat de branding klaar is. Wanneer we de bonen inpakken binnen deze periode, zorgt dit gas als conserveringsmiddel – én duwt het tegelijkertijd eventuele zuurstof uit de verpakking door het luchtventiel.
Wist je dat… koffie los van het uitgassen, zeker nog een week na het branden nodig heeft om volledig op smaak te komen? De kenmerkende aroma’s en smaken ontwikkelen zich pas na zo’n zeven dagen. Nog even geduld dus, voor de ultieme koffiebeleving. “Tevreden klanten geven je een boost, altijd fijn om te horen als de klant tevreden is met de door CPS geleverde casepacking oplossing”, reageert Joan Berkvens van CPS op deze video van Beans Coffee op social media.
Foto: Beans Coffee