Van der Moolen Foodgroup levert een breed aanbod authentieke gewalste mie, pasta en rijst aan de voedingsindustrie, foodservice en retail. Tailormade en full service staan voorop. Om de groei voort te zetten, investeerde het familiebedrijf in een Multivac R126 dieptrekker. Deze compacte automatische vulmachine levert uitstekende prestaties, ervaart directeur Peter van der Moolen.
Drie jaar geleden richtte het bedrijf een kookafdeling in met twee kooklijnen. De ready to heat en ready tot eat mie en pasta gaat na het koken, koud spoelen en nogmaals chillen tot onder 7°C naar de nieuwe R 126 verpakker van Multivac die nu enkele maanden operationeel is. “We werkten voorheen met automatische wegers in combinatie met een eenvoudige vacumeermachine. De medewerker hield de verpakkingen voor afvullen onder de weger en legde ze daarna in de machine voor begassen en sealen. Deze tijdrovende handmatige stappen vormden door de verdere productieautomatisering een toenemende bottleneck.”
Om de handling te verminderen, de capaciteit te verbeteren en foodsafe te produceren, investeerde Van der Moolen in de R126. Gekookt gekoeld product komt van beide kooklijnen, vanuit twee wegers, naar de dieptrekker. Wanneer een vuller op het eindgewicht is, gaat er een signaal naar de dieptrekker. Dan wordt er 5 kilo pasta afgevuld in de dieptrekker en onder beschermende atmosfeer verpakt. De eindproducten gaan vervolgens direct in kratten naar de koelcellen. Door een slimme communicatie met de twee vullers levert de machine optimale flexibiliteit en uitstekende presentaties.
Hierdoor kunnen zelfs twee soorten pasta tegelijkertijd op de machine worden verpakt. “We besparen twee medewerkers en hebben minstens 40 procent meer verpakkingscapaciteit. De follow up van Multivac na de opstart en de 24/7 service van Multivac is zeer correct”, zo ervaart de directeur na enkele maanden.
“De investering in de Multivac is behoorlijk, maar het betekent een weloverwogen en duurzame keuze voor een betrouwbare kwaliteitsmachine met een zeer lange levensduur”, verwacht hij. “De R126 biedt nog veel ruimte voor groei. Momenteel is een lijn in gebruik die drie 5 kg-verpakkingen per minuut verwerkt, maar tot acht verpakkingen kan. Op twee lijnen is nu capaciteit voor zes, zeven verpakkingen per minuut”, besluit Van der Moolen.
Kijk voor meer informatie op www.multivac.nl.
Bron: Multivac/Voedingsindustrie