De aantrekkende economie heeft een positief effect gehad op het aantal faillissementen in de foodsector. Voor het tweede jaar op rij daalde het aantal faillissementen in deze sector. Na een daling van 16,9% in 2014 bedroeg de daling in 2015 zelfs 25,4%. Hiermee zit het aantal faillissementen op het niveau van voor de grote recessie. Daarnaast zijn ook de consumentenbestedingen licht toegenomen, maar heeft geen miljardenverschil gemaakt. Zowel in 2014 als in 2015 is er 57 miljard euro omgezet, 60% (€34,33 miljard) daarvan werd door supermarkten omgezet.
Volgens onderzoek van De Nationale Franchise Gids zag de branche het aantal franchisevestigingen in 2015 toenemen van 4.526 in 2014 naar 4.736 in 2015, oftewel een toename van 5%. Food beslaat met 4.736 franchisevestigingen verdeeld over 103 franchiseformules momenteel zo’n 16% van het totaal aantal franchisevestigingen in Nederland.
De top 10 grootste franchiseformules in de foodbranche wordt gedomineerd door supermarktformules. Vijf supermarktketens staan in de top 10, met Jumbo aan top met 353 franchisevestigingen. Hiermee heeft Jumbo een aandeel van 7,6% van alle franchisevestigingen in Nederland. Daarnaast staat Jumbo voor het vierde jaar op rij in de top 3 van de snelst groeiende franchiseformules. De supermarktketens profiteerden met name van de overname van Super de Boer en C1000. Autonome groei is voor supermarkten lastig, aangezien er weinig witte vlekken voor supermarkten zijn.
Kijk voor meer informatie op www.denationalefranchisegids.nl.