Bijna een jaar geleden startte voormalig melkveehouder René van der Vleuten met zijn zuivelonderneming Globemilk. Op een industrieterrein in Boxmeer produceert Globemilk half-fabrikaten voor de voedingsmiddelenindustrie, groothandel en de retail. De fabriek in Boxmeer heeft een capaciteit van 150 miljoen liter melk en daarvan is op dit moment ongeveer een derde van in gebruik. ‘Dat is precies volgens planning’, zegt Van der Vleuten.

Globemilk levert melk op maat, zoals Van der Vleuten het uitdrukt. Het productenpakket bestaat uit melk en room in elke gewenst vetpercentage, variërend van 0 tot 48%. Aanvankelijk leverde het bedrijf uitsluitend in bulkverpakking. In het voorjaar werd een verpakkingslijn geïnstalleerd waarmee ook in kleinverpakking melk en room kan worden geleverd. ‘Dit is de basis. Het is onze bedoeling om met producten te komen die een hogere toegevoegde waarde hebben.’

Linolife

Van der Vleuten heeft de afgelopen jaren langhoudbare consumptiemelkproducten ontwikkeld met een evenwichtiger vetzuursamenstelling. Onder de naam Linolife hoopt Van der Vleuten binnenkort de melk met meer onverzadigde vetzuren op de markt te brengen. Hij meldt in onderhandeling te zijn met diverse retailers over opname van zijn product in hun assortiment.

Inkoop op de vrije markt

De rauwe melk die Globemilk verwerkt koopt Van der Vleuten in op de vrije markt. Hij zegt met diverse partijen langdurige contracten te hebben afgesloten. Voor de melk die hij straks als Linolife introduceert heeft hij via de handelaren contracten met enkele melkveebedrijven. Van der Vleuten streeft ernaar dat de veehouders van wie hij de melk met meer onverzadigde vetzuren ontvangt een hogere prijs dan normaal ontvangen. Louter een vergoeding voor de meerkosten die de veehouders maken vindt hij onvoldoende. Er is een premiumprijs nodig vindt hij. ‘Wij vragen tenslotte ook wat bijzonders van die veehouders.’

Romkan

Sinds 2001 verwerkt Van der Vleuten de melk van zijn eigen koeien tot vloeibare softijsmixen voor de professionele markt. Ook campings, cafetaria’s en restaurants nemen de ijsmixen af van de Romkan, zoals het in Overloon gevestigde bedrijf heet. De Romkan groeit gestaag. De laatste jaren wordt een omzetgroei van ongeveer 20% per jaar gerealiseerd, waardoor Van der Vleuten steeds meer room moest aankopen. Nu benut de Romkan de room van het zusterbedrijf Globemilk.

Afzet

De producten gaan als halffabrikaat naar afnemers in binnen en buitland. Belangrijkste exportmarkten zijn het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, België, Frankrijk en Italië. De halfvolle en magere UHT-melk voert Globemilk uit naar Irak, Senegal en de Antillen. ‘Het gaat allemaal om kleine volumes die niet interessant zijn voor de grote spelers op de consumptiemelkmarkt. Wij zijn een speler die juist de niches opzoekt. Daarbij willen we een betrouwbare partner zijn, zodat de hele keten er wat aan verdient. We zijn er niet op uit om snel geld te verdienen. Dat houdt toch geen stand.’

Skal

Van der Vleuten stelt dat er met de concentratie in de Nederlandse zuivelsector steeds meer ruimte komt voor nieuwe kleine spelers. ‘De gevestigde orde in de zuivelsector wordt zo groot dat zij de kruimels kunnen laten liggen. Dat schept ruimte voor kleine partijen als Globemilk. ‘ Dus streeft Globemilk voortdurend naar nieuwe producten waarmee zij zich denkt te kunnen onderscheiden. Sinds enkele weken beschikt het bedrijf bij voorbeeld over een Skal-certificaat. Daardoor wordt het mogelijk om langhoudbare biologische melk op de markt te brengen. De afzet daarvoor is inmiddels geregeld. Globemilk heeft een afnemer in Denemarken gevonden voor de biologische UHT-melk.

Bron: ZuivelZicht/FoodHolland